市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，通知中首次明确预制菜定义和范围，推进预制菜标准体系建设，加强预制菜食品安全监管，统筹推进预制菜产业高质量发展。
预制菜标签上的营养信息对于控制饮食和选择健康食品至关重要。通过了解热量、各种营养成分和百分比，以及留意额外的营养信息，消费者可以更好地做出明智的食品选择,并从中获得所需的营养。当然这台检测仪器不能少！
那就是我们这台上过CCTV10科教频道《破译卡路里》的日本JWP食品热量分析仪（卡路里分析仪），它采用近红外光谱技术，仅仅需要5分钟，便能直接测出各种菜品的热量，即卡路里值，同时还可以得到蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分等指标，这样便能轻松得到营养成分检测结果，再将数据做成“营养标签”展示在产品上，做到了“餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权”。
