高温高压流变仪是在特殊的高温高压条件下测量流体材料流变特性(如粘度等)的精密分析仪器，模拟材料的使用工况条件，研究流体材料的黏度与温度、压力的关系，对石油开采(如钻井液、压裂液、酸化液、原油)、石化生产(如润滑油)、煤化工(如油煤浆)、食品加工(如淀粉糊化)等行业有重要指导意义。
高温高压流变仪的工作原理基于物质的流变特性，主要包括应力、应变、剪切率等关键参数的测试和分析。为了实现这些测试，高温高压流变仪通常需要将样品置于高温高压的环境中，并通过传感器检测物质的流动状态，然后转换为电信号并传输给数据采集器。
在测量过程中，高温高压流变仪需要对样品施加恒定的压力和变形，从而获得物质在高温高压环境下的流变特性参数。为了提高测试精度，高温高压流变仪还配备了自动控制装置，可以自动调节采集参数，以适应不同物质的测试需求。
液体加压系统的测量池结构应与气体加压的不同，因液体加压系统的测量池中需全部充满样品，需要对磁耦合系统进行特殊设计。液体加压需要有隔离设计的加压系统，一般可用手动增压泵加压，样品置于专门设计的样品仓内，仓内的活塞将样品与液压油分隔开来。增压时，加压泵推动液压油使活塞运动，将样品压入测量池内，并进行增压。液体加压系统的有点是安全性高、压力值高(可达100MPa)，缺点是加压系统较复杂，价格较贵。
