气相色谱-质谱联用（GC-MS）是一种技术，将气相色谱和质谱两种分析方法组合使用，能够更准确地确定混合物中各组分的含量，并能够确定化合物的结构。
气质联用仪是指将气相色谱仪和质谱仪联合起来使用的仪器。质谱法可以进行有效的定性分析，但对复杂有机化合物的分析就显得无能为力；而色谱法对有机化合物是一种有效的分离分析方法，特别适合于进行有机化合物的定量分析，但定性分析则比较困难。因此，这两者的有效结合必将为化学家及生物化学家提供一个进行复杂有机化合物高效的定性、定量分析工具。
GC-MS具有以下优点：
1.相对于单独使用GC或MS，GC-MS能够分离出更多的化合物。
2.GC-MS能够精确地确定分子质量和结构，将分辨率提高到亚毫微米级别。
3.GC-MS能够避免GC在“盗窃样品过程”中引入污染物。
其原理基于样品分离、化合物识别和数据处理三个环节：
（1）样品分离：样品经过气相色谱柱进行分离，并运用流动相梯度技术进行分离，保证不同的化合物得以分离出来。
（2）化合物识别：分离出来的化合物会被引导进入质谱检测器中，并通过质谱检测器对这些化合物进行鉴定。
（3）数据处理：经过分析后，得到的数据可以通过复杂的算法判断化合物的种类和数量，实现准确的定性和定量。
