细胞培养选择胎牛血清的理由是什么
1. 胎牛血清供应根本营养物质：氨基酸、维生素、无机物、脂类物质、核酸衍生物等，是细胞生长有必要的物质。
2. 供应激素和各种生长因子：胰岛素、肾上腺皮质激素（氢化可的松、地塞米松）、类固醇激素（雌二醇、睾酮、孕酮）等。生长因子如成纤维细胞生长因子、表皮生长因子、血小板生长因子等。
3. 供应结合蛋白：结合蛋白作用是带着重要地低分子量物质，如白蛋白带着维生素、脂肪、以及激素等，转铁蛋白带着铁。结合蛋白在细胞代谢过程中起重要作用。
4. 供应促接触和扩展因子使细胞贴壁免受机械危害。
5. 对培养中的细胞起到某些保护作用：有一些细胞，如内皮细胞、骨髓样细胞可以开释蛋白酶，胎牛血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。这种作用是偶然发现的，现在则有目的的运用胎牛血清来停止胰蛋白酶的消化作用。因为胰蛋白酶现已被广泛用于贴壁细胞的消化传代。
胎牛血清蛋白构成了胎牛血清的粘度，可以保护细胞免受机械危害，特别是在悬浮培养搅拌时，粘度起到重要作用。胎牛血清还含有一些微量元素和离子，他们在代谢解毒中起重要作用，如SeO3,硒等。
