油墨粘度控制可分为两个阶段。第一阶段是准确测量油墨粘度，并将油墨调整到所需的粘度。第二阶段是将油墨粘度保持在所需水平。准确的测量只是一个开始，如果不能在印刷生产中保持粘度，它有什么用？能够在生产期间保持油墨粘度是很困难的部分。只有能够控制油墨粘度，才能实现有效的印刷生产。否则，可能无法达到所需的打印质量，或者质量可能不一致。导致不必要的浪费。
那么，我们如何有效地控制油墨粘度呢？有三种主要类型的测量仪器可以帮助我们，它们是 1.Ford粘度杯，ZAHN杯。2. 落球粘度计 3.振动粘度计。
Ford粘度杯，Zahn杯
传统的测量方法。用墨汁装满杯子，然后用秒表测量墨水排出所需的时间（通常以秒为单位）。墨水排出所需的时间越长表示粘度越高，反之亦然。这种方法被认为是简单，便宜的测量方法。
Ford粘度杯和Zahn杯是一种低公差仪器。公差偏差通常为 5% 到 10%，这意味着对于 20 秒的测量，它可以偏差 1 ~ 2 秒。此外，这种测量方法过度依赖人类。这导致高度可变性和有限的准确性。这种类型的测量方法是零散的。您测量粘度，然后在 30 分钟后返回。在此滞后期间，油墨粘度可能已更改，因此可能会影响打印质量。
落球粘度计
落球粘度计将具有已知密度和尺寸的球滴入流体样品中，并测量球体落到特定点所需的时间。落球粘度计采用与Ford粘度杯或Zahn杯相同的测量概念，即测量重力下的流量。用于测量落球速度的传感器将使收集的信息数字化，因此与手动测量相比，提高了测量精度。然而，落球粘度计仍然是一个碎片化的测量系统，因此测量之间和调整之间会存在差异。即使有改进的余地。许多印刷商发现落球粘度计足够了。
振动粘度计
这是目前市场上相对准确的油墨粘度测量系统。为了测量粘度，振动粘度计测量浸入样品流体中的振荡谐振器的阻尼。不同类型的振荡谐振器包括石英晶体谐振器、表面声波谐振器、振动金属棒和扭转谐振器。通过油墨对谐振器的阻尼效应，系统计算出粘度值。这种测量方法是一种连续的测量方法，这意味着测量是不断进行的。与Zahn杯和落球粘度计的碎片化方法不同，测量之间没有时间滞后。那么这种类型的系统有多准确呢？例如，当我们将 20 克溶剂倒入 25 公斤的墨水桶中时。通过振动粘度计，它将检测0.1 mPa.s的粘度变化。如果我们将其转换为 Zahn 杯单位，大约需要 0.02 秒。因此，在Zahn杯上无法进行这种精细测量。
