蒸蛋糕水分测定仪工作步聚
1、把仪器放在平面的试验台上，掀开加热筒，放上配件（三脚架、托架、样品盘），开机仪器自动预热
2、仪器进行校准，校准的方法：放入20克砝码，点击屏幕上的“校准”按键即可
3、取样品均匀地放在称量盘上合上加热筒，接着按“开始测试”键，加热灯亮，仪器进行测试；
4、测定过程中，屏幕上实时显示相关的数据（水分、干重、取样量、时间、温度等）
5、测定结束仪器自动停止并锁定水分值及相关数据，记录数据后清理样品盘内干重（备注：配有打印机时点击屏幕打印功能直接打印相关的数据）
蒸蛋糕水分测定仪注意事项
①存放环境：
1、存放前进行仪器各部件外部清理、通电、称重校准，严禁非专业人员拆装仪器；不得已其他方式覆盖，堵塞，敲击样品上方的通风口
2、长期停用时，应把仪器右侧温度调节门关上，配件放置然后装箱，保存在干燥和无腐蚀性气体的环境中。
3、因加热单元四周区域会变热，仪器上方，下方或左右请勿放置易燃易爆物品；此仪器是用来测定样品中的水分的，请勿作为其它用，任何其应用都会对个人产生危害并损坏仪器或者其他设备；
②安装环境：
1、仪器不得安装在有腐蚀性气体和室温低于5度或高于40度的地方，因为室内具有腐蚀性气体会对仪器电路部分腐蚀，造成的后果就是直接缩短仪器寿命。
2、仪器不得安装在阳光照射与湿度大的地方，以免造成仪器的变形等。
3、不得安装在电源不稳定的地方，容易缩短加热光源的使用寿命。仪器电缆为3针带接地插头，只能符合相关标准并同样具有接地插头的电缆作为延长线，禁止断开仪器接地插头。
③光源、样品盘的保养：
1、凡是使用加热的仪器就必须对加热进行保养，加热源有污垢可采用可用酒精轻轻清洗。
2、样品盘配置304不锈钢材质，测试后直接清理样品，擦拭干净即可。
3、误用硬物、勺子乱刮，保持样品盘干净与平整。
