灭菌锅是很常用的灭菌设备，在医院、生物、医药、科研等单位常需要用到，主要是用来对器皿器具进行高温消毒杀菌。灭菌器具有使用方便，操作简单，安全，耗电量小等特点，也因此被广泛使用，不过要想使用好它还得掌握使用方法以及注意事项等问题，下面就来简单介绍一下使用灭菌器要注意的一些问题。
1、升温，升温之前要检查灭菌器里面有没有一定量的的水，这个是很重要的，检查需要灭菌的器皿是否用牛皮纸包裹着了，是否顺着瓶口向上而放，检查灭菌盖是否盖好，尤其是要检查垫圈是否对准圆槽，如果垫圈没有对准来，会出现漏蒸汽，这是很难达到灭菌效果，而且也不安全;检查排气孔是否打开，一般温度上升到90度的时候把排气孔关上继续升温。
2、保温，保温的过程也就是灭菌，这个时候要注意温度不能太高，也不能低于规定值，一般是120-122度之间，保温半小时。在保温的过程中由于温度很高，操作的时候要戴上手套，以免烫伤，而且不能远离，一定要盯着指针参数，看着时间。保温过程可以通过调节加热开关以及调节排气来保持恒定温度，调的时候切莫过急，微调即可。
3、降温，当保温时间到了之后就开始降温，降温一般是直接关闭加热开关就可以了，但是不能直接打开灭菌盖，一定要等温度降下来才行，也就是降到40度以下，如果是急着用的话可以采用快速降温的方法，也就是把排气孔微开，然后用湿毛巾敷在盖子上面。
灭菌器的使用是很简单的，一般稍微指导一下就可以学会，但是要有耐心，因为灭菌时间相对要比较长，比较枯燥，声音大，温度高，所以要有耐心。操作的时候注意蒸汽，注意不要碰到罐体，以免烫伤，降温的时候，排气不要开太大，以免里面的器皿受冲击而损坏，同时要注意用电安全，掌握了这些问题，基本上使用灭菌器起来就很得心应手了。
