前言：
氯霉素类抗生素可作用于细菌核糖核蛋白体的50S亚基，而阻挠蛋白质的合成，属抑菌性广谱抗生素，能够用于人体某些疾病的治疗，以及作为兽药用于防范及治疗动物疾病。在日常生活中氯霉素等激素类药物会广泛应用于养殖业，例如鱼、虾等水产类食品，养殖户为了所养殖的鱼、虾能够快速生长，并且不生病，会放很多抗生素类药物到养殖的水中，从而造成药物在动物体内及动物体表富集，而人类食用这些肉类会使兽药残留进入人体，从而影响身体健康。
本文参照《GB 31658.2-2021 食品安全国家标准 动物性食品中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》，利用EZsepTMC18固相萃取柱（1000 mg/6mL，货号：PZ10304）进行净化，再用高效液相色谱串联质谱检测进行检测，建立了一种对水产品中氯霉素的分析方法。
关键词：
水产品，氯霉素，固相萃取，
1， 实验过程
1.1 仪器与试剂
SPE1000 全自动固相萃取系统，北京莱伯泰科仪器股份有限公司；
M64高通量平行浓缩仪，北京莱伯泰科仪器股份有限公司；
4500质谱系统，SCIEX公司；
EZsepTMC18固相萃取柱（1000 mg/6mL，货号：PZ10304），北京莱伯帕兹检测科技有限公司；
冷冻离心机，GL-20G-Ⅱ，上海安亭科学仪器厂 ；
甲醇（色谱纯），购自赛默飞世尔科技（中国）有限公司；
乙腈（色谱纯），购自赛默飞世尔科技（中国）有限公司；
正己烷（色谱纯），购自赛默飞世尔科技（中国）有限公司；
乙酸乙酯（色谱纯），购自赛默飞世尔科技（中国）有限公司；
氯化钠（分析纯），购自国药集团化学试剂有限公司。
1.2 工作液配制
氯霉素标准储备液：100μg/mL，溶剂为甲醇，购自坛墨质检标准物质中心 。
氯霉素-D5标准储备液：100μg/mL，溶剂为甲醇，购自坛墨质检标准物质中心 。
标准中间液:移取氯霉素储备液和氯霉素-D5标准储备液各0.1mL，分别用甲醇稀释至10mL容量瓶中，配制成浓度为1.0μg/mL的氯霉素标准中间液及氯霉素-D5同位素标准中间液。
标准使用液:移取氯霉素中间液和氯霉素-D5标准中间液各1mL，分别用甲醇稀释至10mL容量瓶中，配制成浓度为0.1μg/mL的氯霉素标准使用液及氯霉素-D5同位素标准使用液。
分别移取0.1μg/mL的氯霉素标准使用液0、0.01、0.05、0.10、0.20、0.50mL分别置于10mL容量瓶中并加入氯霉素-D5同位素标准使用液0.2 mL以纯水定容至刻度，标准浓度为0 μg/L、0.1 μg/L、0.5 μg/L、1 μg/L、2μg/L、5μg/L， 氯霉素-D5浓度固定为2μg/L。
1.3 实验部分
1.3.1 样品制备
取鱼肉5g，加氯霉素-D5同位素标准使用液0.2 mL、乙腈5mL、4%氯化钠溶液5mL，涡旋振荡2min，4000r/min离心10min，取上清液，残渣重复提取1次，合并上清液。加正己烷5mL,涡旋振荡1min，2000r/min离心10min，弃去上层液，正己烷重复处理1次。加水饱和的乙酸乙酯溶液5mL,涡旋振荡1min，2000r/min离心10min，上层液转移到20mL上样瓶中，重复提取1次，合并提取液，氮气吹干，加3mL5%乙腈水溶液溶解，混匀，备用待净化。
1.3.2 固相萃取净化
EZsepTMC18固相萃取柱（1000 mg/6mL，货号：PZ10304）用10mL甲醇、10mL水依次进行活化，取1.3.1待净化液上样，上样结束后用3mL、3mL水淋洗萃取柱，再用4mL 50%甲醇水溶液洗脱萃取柱，收集洗脱液，加水饱和乙酸乙酯4mL，涡旋振荡1min，2000r/min离心5min，取上层液，重复处理1次，合并上层溶液，氮气吹至近干干。加1mL 50%甲醇水溶液溶解，混匀过微孔滤膜后供LC-MS/MS测定。
1.3.3 LC-MS/MS仪器条件
色谱柱：Shim-pack Velox C18（2.7μm，2.1*100mm）；
检测方式：多反应监测（MRM）；
流动相：A:水-B: 甲醇（50:50）；
流速：0.2mL/min；
进样量：1μL；
2， 实验结果
图1 标液色谱图
图2氯霉素标准曲线图
3， 结论
本次实验展示了使用EZsepTMC18固相萃取柱（1000 mg/6mL，货号：PZ10304）对水产品中氯霉素进行净化，通过高效液相色谱串联质谱进行测定，其加标回收率在84.7%~105.2%之间，RSD在8.1%，能够满足标准要求。说明EZsepTMC18固相萃取柱（1000 mg/6mL，货号：PZ10304）能很好的完成方法中的净化工作，并且结果稳定、可靠。
4， 参考文献
1. 《GB 31658.2-2021 食品安全国家标准 动物性食品中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
