凯奥的高效毛细管电泳仪是一种用于生物学、农学、药学、中医学与中药学领域的分析仪器。柱效高，可达105～106/m，分离速度快，数十秒～数十分钟即可完成一个试样的分析，溶剂和试样消耗极少，试样用量仅为nl级，没有高压泵，仪器成本比HPLC更低，选择性强，毛细管电泳的特点可以概括为“高效，低耗，快速，应用广泛。
将高效液相色谱中众多的固定相微粒填充到毛细管(或涂渍、键合到管壁)，以样品与固定相之间的相互作用为分离机制，以电渗流为流动相驱动力的色谱过程称为毛细管电色谱。具有高效液相色谱的高选择性，具有毛细管电泳的的高效性，毛细管柱类型：填充柱、开管柱。
电渗是CE中推动流体前进的驱动力,它使整个流体像一个塞子一样以均匀速度向前运动,使整个流型呈近似扁平型的“塞式流”。它使溶质区带在毛细管内原则上不会扩张。但在HPLC中,采用的压力驱动方式使柱中流体呈抛物线型,其中心处速度是平均速度的两倍,导致溶质区带本身扩张,引起柱效下降,使其分离效率不如CE。电介质溶液中，任何带电粒子都可被看成是一个双电层系统的一部分，离子自身的电荷被异号的带电离子中和，这些异号离子中有一些被不可逆的吸附到离子上，而另一些则游离在附近，并扩散到电介质中进行离子交换。“固定”离子有一个切平面，它和离得最近的离子之间的电势则被称之为离子的Zeta电势。
