可乐是广受欢迎的饮料之一，但除了一些研究人员之外，很少有人知道它的味道从何而来。可乐的颜色与许多其他苏打水的颜色不同，当您添加或去除某些成分时可能会发生变化。为了确保可乐批次的一致性和质量，了解以下五点非常重要：
1. 可乐的颜色和味道是特别的
可乐的颜色很特别，它不同于橙色、姜黄色或水果色。它不是从一种常见的水果中提取出来的，因此外行人无法轻易辨别其味道的来源。在生产过程中，如何正确地调配焦糖色需要反复试验，您可能会尝试不同的结果。
2. 可乐的颜色变化很大
可乐在光线照射下或在玻璃杯中检测时会呈现出不同的颜色，从绿色、红色到黄绿色不等。这些变化使得准确的颜色测试对保持一致性至关重要。
3. 可乐色能让你的品牌脱颖而出
与可口可乐品牌一样，巧妙调配的可乐颜色也能让您的品牌脱颖而出。这一点很重要，因为您可以控制添加到软饮料中的着色剂的量，从而创造出企业自己的颜色。
4. 可乐的颜色来自焦糖色素
可乐的棕色、金糖浆色来自焦糖色素。由于焦糖色素是一种人工添加剂，出于健康和安全考虑，它受到美国食品药品管理局（FDA）的监管。您应该熟悉FDA的规定，了解在符合规定的前提下可以添加多少色素。
5. 用颜色衡量可乐的质量
消费者在这方面的发言权，因为可乐的颜色应该具有吸引力并能唤起某种情绪。可口可乐公司树立了软饮料和可乐饮料的标准，这已不是什么秘密。特别是件好事，但仿效可口可乐给消费者带来的记忆和感受也能大大促进销售。苍白的可乐产品可能不会产生同样的效果。
使用HunterLab进行准确的颜色测量
由于可乐的颜色各不相同，而且有多种色调，因此准确的颜色测试至关重要。只有通过分光色度仪进行精确测量，您才能在生产过程中获得一致的可乐颜色批次。凭借快速可靠的分光色度仪，HunterLab 为您提供更好的颜色测量解决方案。
了解我们用于测量可乐雾度和透射率的 Vista 型分光色度仪，请联系我们了解更多信息。
