用途：美国国家标准与技术研究所（NIST）开发的一种标准参考物质（SRM），用于分析菠菜叶中的微量元素。该SRM旨在用于验证分析方法，并确保植物材料（尤其是叶菜）中各种微量元素测量的准确性。主要用于评估测定植物材料、农产品和类似基质材料中主要、次要和痕量元素的分析方法的可靠性。
单位：一个菠菜参考物质SRM1570a单元由60克细粉状的干菠菜叶组成。由冷冻、均质的菠菜叶组成，具有74种元素的认证值，包括钙、镁和铁等基本营养素，以及铅、镉和砷等潜在有毒元素。这些元素的浓度值已经使用多种分析技术确定，为实验室和研究人员提供了可靠的参考数据。
微量元素分析及其作用：菠菜参考物质中 K、Mg、Na、Ca、Fe含量较高，Zn、Mn、Cu含量较低，这些微量元素都有其特殊的 生理功能，尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
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