真空输送机是一种利用减压产生的真空，仅利用空气的压力和流量（气力输送）来输送粉状原料的设备。
动力源是真空泵产生的真空，吸起原料并通过输送管道输送。与使用鼓风机、压缩泵等的压送气力输送不同，管道内部是压力低于大气压的减压空间，因此具有即使管道损坏粉末也不会飞散的优点。
另外，由于只需连接配管即可输送粉状材料，因此可自由设定输送路径。
真空输送机是一种沿由管道连接的路线输送粉状物料的气力输送设备，用于输送各种粉状物料。
具体实施成果包括需要运输面粉、糖等粉状原料和产品的食品加工线、以粉状塑料为原料的化工产品线、以及使用粉状化学品制造过程的制药线等。
粉状物料只需连接管道即可输送，因此可以直接从料斗或罐输送到下一道工序，无需像斗式或带式装置那样将粉状物料转移到另一个容器中。因不存在粉末飞散的风险而受到高度赞扬。
真空输送机由作为动力源的真空泵、储存原料的罐或料斗、将原料送出的喷射器或管道、输送原料的管道以及将原料与空气分离的过滤器组成。
粉状物料通过喷射器或抖动管与空气混合，并根据气流向下游推送。在出口处，粉末靠重力向下排出，但空气经过过滤器并被吸入真空泵，因此只有粉末被排出。
市场上有利用离心力分离的过滤器，以及通过从过滤器内部吹入压缩空气来防止堵塞的过滤器。
真空输送机也有间歇式和连续式两种。
间歇式产品输送和排出原料交替进行，因此原料的输送是间歇性的。采用这种方法，在输送过程中排出口不打开，因此可以将泵的容量（例如流量和静压）设置得相对于输送的原料量较小。
连续式产品连续输送和排出粉状物料。采用这种方法，不需要将运输和卸货过程分开，因此可以在短时间内运输大量原材料。
