T/GDCA 028-2023 绿茶发酵滤液
范围
本文件规定了绿茶发酵滤液的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以发酵技术制备的绿茶发酵滤液。
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
绿茶 green tea
绿茶原料应符合 GB/T 14456.1 的规定。
绿茶发酵滤液 green tea ferment filtrate
以绿茶等为主要原料，酵母菌、乳酸菌等有益菌种在20°C-60°C条件下，通过发酵或部分发酵、过滤、灭菌等工序制成的液态产物。
注：有益菌种指国家卫生行政部门发布的可用于食品的菌种(株)。
技术要求
技术指标
感官、理化、重金属和卫生指标要求应符合表1的规定。
特征物质指标
特征物质指标应符合表2的规定。
禁用农药残留量
禁用农药残留量检测项目为 GB/T 39665 中列出的含植物提取物类化妆品中55种禁用农药，要求为不得检出。
试验方法
理化指标
折光指数
按 GB/T 614 中规定的方法测定。
GB/T 614-2021 化学试剂 折光率测定通用方法
相对密度
按 GB/T 13531.4 中规定的方法测定。
GB/T 13531.4-2013 化妆品通用检验方法 相对密度的测定
京都电子KEM 自动数字显示折射仪 RA-600
京都电子KEM U形管振动法数字密度计 DA-840
