双金属温度计是一种具有高灵敏度和快速响应特性的温度测量设备，可以直接测量各种生产过程中的-80℃-+500℃范围内液体蒸汽和气体介质温度。
双金属温度计在应用过程中与普通金属温度计存在较大差别，双金属温度计对温度变化的响应速度更快，并且在温度测量过程中的稳定性和安全性相对较高，再加上双金属温度计体积比较小，在不同工业生产过程中都可以应用，线性度也相对较高。
按双金属温度计指针盘与保护管的连接方向可以把双金属温度计分成轴向型、径向型、135°向型和万向型四种。
1.轴向型双金属温度计：指针盘与保护管垂直连接。
2.径向型双金属温度计：指针盘与保护管平行连接。
3.135°向型双金属温度计：指针盘与保护管成135°连接。
4.万向型双金属温度计：指针盘与保护管连接角度可任意调整。
双金属温度计在运输、安装、使用过程中，应避免碰撞温度探杆，为保证测量的准确性，探杆插入被测介质的长度应不小于探杆长度的2/3，安装时禁止扭动仪表外壳。
