红外分光测油仪是指用红外分光光度法测定石油类和动植物油类的仪器，对工业废水和生活污水中石油类的和动植物油类的简单、快速检测，能比较准确的反应工业废水和生活污水中油类物质的污染程度。
红外分光测油仪是主要基于红外光谱技术，通过对待测样品进行红外光谱扫描，得到样品的红外光谱图。油类物质具有特殊的红外吸收峰，通过分析红外光谱图中的特征吸收峰，可以确定样品中油类物质的种类和含量。
该设备具有较高的测量精度和重复性，能够准确测定油类物质的含量和种类。操作简便，测试速度快，能够实现快速准确的油类物质检测。既可测试地表水、废水、固体样中的矿物油，又可测试油烟中的动植物油，可广泛应用于环境监测、疾控中心、厂矿企业、科研院所等单位检测样品中油份含量的测试。
该设备的使用与保存条件：
1、环境温度：-5℃～45℃；
2、相对湿度：20～80%RH；
3、仪器应安放在无腐蚀性气体，无强电磁干扰，通风良好，无尘的实验室中；
