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油脂氧化稳定性仪如何完成检测过程

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2024/9/3 18:20:58
植物油全自动油脂氧化稳定性仪单片机控制,同时可以绘制样品时间电导率曲线,并自动计算出油脂氧化稳定时间;仪器本身有样品测定开关和状态显示。测定时,将一定温度的热空气通入油样中,加速甘油脂肪酸脂的氧化,产生挥发性有机酸。空气将挥发性有机酸带入一个导电室,室内的水将挥发性有机酸溶解,电离出离子,从而改变水的导电性,计算机连续测量导电室的电导率,当电导率急剧上升时,表示诱导期的终点的到来,在此之前的这段时间成为OSI时间。
储存方式:实验结果可储存 199组历史数据,方便查询。
结果输出:同时可配备U盘输出功能,输出到PC端进行长期保存输出数据。
输出格式:结果U盘输出格式为CSV或者excel。
可单机版触摸屏实验,也可电脑控制仪器进行实验。
加热模块:可单组加热,也可以多组加热;加热温度可单独设置每个加热孔的温度。
主要应用领域:
植物类油脂:大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油,花生油等;
动物类油脂:黄油、鱼油,猪油等;
含油脂类产品:化妆品、人造黄油(直接测定)、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等(提取油脂后测定);
抗氧剂抗氧化性能的研究;
FAME(脂肪酸甲基酯,)氧化稳定性测定;
铜催化剂轻油氧化稳定性测定。
 

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