高速冷冻离心机是指转速在10000rpm以上，且具有冷冻功能的高速离心机。它利用高速旋转产生的强大离心力，使离心管内的是浮液或乳浊液中沉降系数不同的物质发生沉降，从而实现物质的分离、浓缩和提纯。同时，冷冻系统可以精确地控制离心室的温度，满足对低温控制要求严格的生物实验需求。
在工作时，样品管被放置在离心腔中，然后通过加速使离心转子旋转，产生离心力。在离心力的作用下，样品中的不同组分会被分离，重的组分会被向离心腔内壁挤压，轻的组分则会被向外排斥。这个过程类似于重力分离，但离心力比重力大数倍，可以大大缩短分离时间。
高速冷冻离心机广泛应用于生物、医学、制药、农业、地质等各个领域，尤其在生物医学工程中，其应用尤为广泛。具体包括但不限于以下几个方面：
血清学分析:用于制备各种不同的血清学成分，如抗体、补体、凝集素和免疫复合物等。
组织学和组织化学:用于制备组织切片或进行组织化学染色，用于免组织化学和细胞亡研究等。
细胞培养:用于分离和制备各种类型的细胞，用于细胞生物学研究。
病毒学研究:用于分离各种病毒和病毒成分，如病毒核酸、病毒蛋白和病毒培养。
生物大分子分离纯化:在蛋白质组和基因组研究中的应用非常广泛，如分离不同大小的DNA片段、分离各种蛋白质成分等。
遗传学研究:用于分离和制备各种遗传物质和选传物质成分，如染色体、DNA和RNA等。
