酒精检测仪主要是用来检测人体是否有摄入酒精及摄入量的仪器。常用于交通中检测是否酒驾和一些高危禁领域的人员上岗检测。
理论上说检测人体血液中酒精的含量是准确的方式，但由于情况的限制，通常以检测人体呼吸中酒精的含量来间接判断饮酒情况。因此，在进行检测时需要分别能够测出酒精和呼气量的大小。利用压力传感器测量人体吹气时风压的大小是对呼吸气量进行测量的一种常用方式。日常生活中我们知道当气体流动时都会产生与之相对应大小的风压，该风压大小由伯努利方程可知与气体密度和流动速度密切相关。因此，对于同一种气体来说，不同的流速对应了不同的风压大小。
在酒精检测仪中，通过压力传感器测量人体呼气时通气管中的压力大小，可先得到检测仪中气体的流速；然后由管道的口径大小，便能计算出测试时气体的流量。在酒精检测仪中其他部分测量出酒精含量后，根据压力传感器测出呼气量大小，最终便得到了呼出气体中酒精的浓度。从而，可对接受测试的人员的饮酒状况进行判断
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