乳糖-N-新四糖（Lacto-N-neotetraose，简称LNnT）是一种在糖生物学和糖化学中非常重要的寡糖。它由四个单糖单元组成，具体结构如下：
1. 结构组成：
- LNnT由两个半乳糖（Galactose）和两个葡萄糖（Glucose）组成。
- 其结构可以表示为：Galβ1-4GlcNAcβ1-3Galβ1-4Glc。
2.生物合成途径:
乳糖-N-新四糖天然存在于人类和牛奶中，也可以通过微生物发酵或化学合成获得。其微生物合成主要通过乳糖或木糖作为底物，经过β-D-半乳糖苷酶和β-D-半乳糖基转移酶的作用合成而成。
3.应用领域：
a.婴幼儿配方奶粉
乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose是人乳中最(空)丰富的寡糖之一，可以模拟母乳中的营养成分，提高婴幼儿配方奶粉的营养价值和吸收率。
b.功能性食品
乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose具有调节肠道菌群、增强免疫力、促进钙吸收等功能，可以作为功能性食品的添加剂。
c.医药领域
乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose可以作为肠道保健剂，预防和治疗肠道疾病，同时还可以作为药物的辅料。
d.生物技术
乳糖-N-新四糖 Lacto-N-neotetraose可以作为生物技术中的重要原料，用于合成新型药物、抗生素和其他生物制品。
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