采用电子温湿度记录仪，它将自动记录温湿度值，并通过PC智能分析软件对所记录的数值以图文表的形式 (JPG、TXT、Excel)输出，方便理员分析管理。 并有自带告警功能，当温湿度超过设定的高低，报警器自动响应，及时提醒工作人员调节食品存储间或制作车间等环境中的温湿度。
通过一系列复杂的工作原理来准确地记录和测量环境中的温度变化。其工作原理主要包括传感器、数据采集、数据处理和显示四个关键部分。首先，温度记录仪内部搭载着高灵敏度的温度传感器，这些传感器能够实时感知环境中细微的温度波动。一旦温度变化，传感器会立即将数据传输至数据采集系统。采集到的数据会被传送至数据处理部分进行计算和存储。数据处理系统会根据预设的算法对数据进行处理，滤除干扰信号，提取有效信息，确保数据的准确性和可靠性。处理好的数据会被发送至显示部分，用户可以通过显示屏或者连接的设备实时查看记录仪收集到的温度数据。这样，用户可以方便地监测环境温度的变化情况，及时进行调整和控制。
这些电信号随后被传输到信号处理电路，其中包含放大器、滤波器和模数转换器(ADC)等组件，用于将模拟信号转换成数字信号，并进行必要的放大、滤波和线性化处理，以确保显示的温度值准确和稳定。处理后的数字信号随后被送到显示模块，可以是LCD显示屏或LED数码管，以直观的方式展示出来。
