在农业科学与食品质量控制的交叉领域，探索水果在受外力作用后的内部结构变化是一个重要且复杂的课题。我们做了一个关于摔伤枇杷孔隙率的测试，通过运用高精度的工业CT扫描技术，能够以非破坏性地形式揭示枇杷内部的细微结构变化，为评估水果损伤程度提供科学依据。
