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云唐猪肉中挥发性盐基氮(TVB-N)测定仪是一款专为肉类新鲜度检测而设计的高性能分析仪器，以下是对该仪器的详细概述：
一、仪器简介
云唐挥发性盐基氮分析仪是由山东云唐智能科技有限公司(或其他相关生产公司，具体以最新信息为准)研发生产的食品安全快速检测分析设备。该仪器采用先进的检测技术，能够快速、准确地测定肉类食品中的TVB-N含量，从而评估肉类的新鲜度。
二、工作原理
挥发性盐基氮分析仪的工作原理是利用化学反应的方法，在酸性条件下将样品中的有机物质与羟胺反应生成亚硝酸盐，然后通过重氮化反应生成重氮酸盐，最后用酸碱滴定法测定其中的盐基氮含量。这一原理基于TVB-N的挥发性，在碱性溶液中蒸出后，可以用标准酸液滴定从而计算其含量。
三、主要特点
高效检测：仪器能够在短时间内完成多个样品的检测，提高检测效率。
精准度高：采用高精度光源和先进的检测技术，确保测量结果的准确性和可靠性。
智能化操作：配备智能操作系统和液晶触摸屏，操作简便，用户友好。同时，仪器具有自动校准和数据保存功能，确保数据的准确性和可追溯性。
数据管理与传输：仪器配备无线通信模块、USB接口等，方便数据的保存、传输及与计算机的连接。用户可以通过这些接口实现数据的查询、浏览、分析、统计和打印等功能。
四、应用范围
云唐挥发性盐基氮分析仪广泛应用于市场监管局、食品肉产品深加工企业、学校食堂、卫生部门、畜牧部门、屠宰场、检验检疫部门等单位。这些单位可以通过该仪器对肉类食品进行快速、准确的检测，确保食品的质量和安全。
五、测量范围与精度
该仪器适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等多种肉类食品的新鲜度检测，测量范围广泛。具体测量范围和精度可根据仪器型号和规格有所不同，用户可参考仪器说明书或咨询生产厂家以获取详细信息。
六、售后服务与技术支持
云唐智能科技有限公司提供完善的售后服务和技术支持。用户在使用过程中遇到任何问题或需要帮助时，可以联系公司的客服团队或技术团队进行咨询和寻求帮助。同时，公司还提供定期维护和升级服务，确保仪器的正常运行和性能稳定。
综上所述，云唐猪肉中挥发性盐基氮测定仪是一款高效、精准、智能化的食品安全检测分析设备，能够帮助用户快速、准确地评估肉类食品的新鲜度，确保食品的质量和安全。
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