屠宰场污水处理是一个复杂的过程，需要采用多种工艺流程来处理污水中的有害物质，以达到环境保护的目的。
屠宰过程中会产生一定的污水，如解体冲洗、地冲洗等污水。这些污水中的脂肪、蛋白质等物质不经过处理，直接排入水体，将对其周围水体造成严重富营养化，严重破坏水体的自尽能力，造成水体发黑变臭，影响环境和农业灌溉。
由此，屠宰污水处理设备成了一个重要的环节，以下则是屠宰污水处理设备的具体操作流程：
（1）屠宰污水富含大量的漂浮物（血污、毛皮、杂物 、染物等等），可用格栅予以拦截，以后续设备的正常运行。
（2）屠宰污水富含血污、油脂等大分子机物，直接进入氧将很难降解，因此格栅之后进入化粪池。
（3）屠宰污水处理设备场现化粪池能够起到一定的处理效果，但其浓度依然很并夹带部分油脂，减轻后续处理设施的负荷，可在前端加一座油水分离的隔油池以油脂。
（4）屠宰场因为时间的因素，其排水周期跟其它污水排放周期不同，主要集中夜间排放，必须设置一个较大的调节池来调节水质水量以整套设施的正常运行，减轻对后续设施带来的冲击负荷，污水经调节池收集然后通过泵泵入后续处理设施。
处理工艺
（1）屠宰废水处理设备：经过前端化粪池处理后，废水中依然含大部分大分子机物，需要进一步对其降解为小分子物质，为后续氧生化做准备，并考虑到废水中氨氮和总磷的超标，必须设施氧—缺氧的交替运行环境来达到硝化—反硝化的交替运行来达到脱氮除磷的效果，此处通过设置水解酸化池将后续氧处理部分回流至水解酸化池来实现。
（2）废水经过水解酸化池后进入氧池，此处将氧池分为两段，它的处在于在不同的氧段，微生物根据环境不同而呈现空间的分布，具备针对性，着更的效果。
（3）废水经过前端各个生化处理设施处理后，机负荷很大程度得到降解。但废水中色度依然难以达标，为了对色度的，同时考虑对COD的降和氨氮及总磷的降，可设置混凝沉淀池并投加针对性药剂。
（4）二级反冲沉淀池，进入消毒池进行严格消毒。
