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2024/11/13 9:25:11预胶化淀粉是一种改性淀粉,通过化学或物理方法将淀粉颗粒部分或全部破裂而得。其主要成分包括5%的游离直链淀粉、15%的游离支链淀粉和80%未改性的淀粉1。预胶化淀粉具有良好的流动性、可压性、自身润滑性和干粘合性,并具有较好的崩解作用2。
预胶化淀粉的物理性质包括:
酸碱度:pH值为4.5-7.0(10%(w/v)水溶液)1
休止角:40.7°
松密度:0.586g/cm³
真密度:1.516g/cm³
流动性:18%-23%(Carr可压性指数)1
预胶化淀粉在有机溶剂中不溶,部分预胶化淀粉在冷水中可溶10%-20%1。其分子式为(C6H10O5)n,n=300~10001。预胶化淀粉在冷水中可形成淀粉糊,部分预胶化淀粉在冷水中可溶10%-20%1。
预胶化淀粉主要是将玉米淀粉加水使其成为浆状物,然后利用加热或机械法破坏淀粉中的葡萄糖分子长链,使其全部或部分断裂,最后干燥、粉碎而得。部分预胶化淀粉一般用湿淀粉采用机械加压的方法制造2。
预胶化淀粉广泛应用于口服固体制剂,具有良好的流动性、可压性和自身润滑性,适用于粉末直接压片。在片剂中常用作粘合剂、稀释剂和崩解剂
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