高压灭菌锅是利用高温和高压蒸汽对物品进行灭菌消毒的设备，是利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。
高压灭菌锅具有灭菌速度快、效果可靠、温度高、穿透力强等优点。在使用时应注意事项：
1、锅外水壶水位线的检查，要使其介于*高线和*低线的中间位置偏下为宜。以免在灭菌过程中有过热的水和水蒸气溢出，造成危险。
2、使用时工作人员不得擅自离岗，严密观察各相关仪表的指示状态。
3、灭菌过后要检查好电源是否断开，整理好方可离开。
4、在灭菌过程中，应注意排净锅内冷空气，锅内冷空气如排放不净，会影响灭菌效果，达不到彻*灭菌的目的。
5、灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖。
6、每次使用后均应详细记载使用情况，注明开关机时间、消毒的物品和数量、设备运行情况。如隔1个月左右不用，需将锅内水排掉，清洗灭菌锅。
