低温喷雾干燥机的优点：
1、保护热敏性物料：该设备能够在较低的温度下进行干燥，有效避免了高温对热敏性物料的破坏，保留了物料的营养成分和生物活性，确保了产品的品质。
2、减少能耗与污染：由于工作温度低，相比传统高温干燥方式，该设备在能耗上有所降低，同时减少了因高温产生的废气排放，更加环保。
3、加速水分蒸发：在低温喷雾干燥过程中，由于喷雾作用，物料被分散成细小的雾滴，增加了与干燥介质的接触面积，同时低温环境也有助于加速水分的蒸发速率，使得干燥过程更加高效。
4、提高产品质量：在较低的温度下进行干燥，可以更好地保持物料的原有色泽、风味和形态。
5、操作简便、易于维护：该设备的操作相对简单，结构设计合理，易于清洁和维护，降低了设备的使用成本。
缺点：
1、干燥能力受限：对于沸点太高的物料，低温喷雾干燥机可能无法进行有效的雾化干燥或干燥效果不理想。这限制了其在某些特定物料上的应用。
2、设备成本较高：由于该设备需要采用技术和材料来确保其在低温下的稳定性和高效性，因此其设备成本相对较高。
