旋料式切片机是将物料装入装料模具，放入模具固定架上，气动送料装置自动将装料模具内的物料往刀盘推进，物料碰到旋转刀片时，被切成精制超薄片。切制后物料片型、厚度均匀，切制厚度可调。
旋料式切片机主要由以下几个部分组成：
1、切刀组：由旋转刀盘和切刀组成，旋转刀盘带动切刀旋转，完成食材的切割。
2、送料系统：由送料器和送料轮组成，通过送料器将食材送到切刀组处进行切割。
3、出料系统：由出料口、出料板和出料机构组成，将切好的食材送出设备。
4、传动系统：由电机、减速机和主传动轴组成，通过电机带动传动轴旋转，使整个设备运转。
特点：
1、高效切割：采用高速旋转的刀盘进行切割，切割速度快，效率高。
2、多功能适用：可以切割多种不同形状和硬度的食材，如肉类、奶酪、蔬菜水果、酱料等。
3、切片均匀：由于采用了非常精确的切割方式，旋料式切片机可以保证切片的尺寸非常均匀，达到食品加工的标准要求。
