餐饮具表面洁净度检测试纸操作步骤
操作步骤：
1.取检测试纸1份，在白色色块上滴加湿润剂2滴， 擦拭待测物品表面，面积尽可能大. 擦拭后静置5分钟，观察是否出现颜色变化，若出现褐色，紫色，甚至黑色变化的，可以直接判定为不合格。若色块颜色没有变化，继续第二步操作。
2.在擦拭后的色块上，滴加显色剂1滴 静置10分钟， 观察色块颜色变化。和色卡进行比对判读
3. 色块在10分钟内显紫色，即可判为阳性。无需等到10分钟再判读。
检测原理：本试纸利用残留的蛋白和试剂反应生成紫色络合物来判定是否有残留。
适用范围：筷子，餐盘等。
餐饮具表面洁净度检测试纸结果判断：
1.色块呈现灰色（轻度不干净）或者紫色（中度不干净）甚至紫黑色（严重不干净），证明餐具上有蛋白残留。
2.色块呈现蓝色或者绿色 证明餐具上没有蛋白残留。
餐饮具表面洁净度检测试纸注意事项：
1.检测试纸一次性使用，不得重复利用。
2.试剂有腐蚀性，接触到皮肤，需立即用大量清水冲洗。
3.待测物上若有较多液体，需要等稍干后再行检测。
产品组成：润湿剂 1瓶，显色剂 1瓶，检测试纸1包，比色卡1张，说明书1份。
规 格：50次。
