应力应变仪是用来测量材料在受力作用下的应力和应变情况的仪器设备，通常由几个主要部分组成，包括传感器、数据采集系统、信号处理系统、显示系统和数据处理系统。
1、传感器：传感器是应力应变仪的核心部件，用来感知材料受力时产生的应力和应变变化。传感器根据测量的参数不同可以分为应力传感器和应变传感器。应力传感器通常采用电阻应变片或者压阻应变片，通过测量阻值的变化来获得应力值；应变传感器则通常采用应变片或者光纤光栅等原理来测量应变值。
2、数据采集系统：数据采集系统用来采集传感器传来的信号，并将其转换为数字信号以便进行后续处理。数据采集系统通常包括模数转换器、采样器、滤波器等组成，可以将模拟信号转换为数字信号，并对信号进行处理和滤波，保证数据的准确性和可靠性。
3、信号处理系统：信号处理系统是对采集到的数据进行进一步处理和分析的部分，包括数据滤波、放大、校正等功能。信号处理系统可以根据实际需要对数据进行不同的处理，以获得更准确和可靠的测试结果。
4、显示系统：显示系统用来将处理后的数据以直观的方式呈现出来，通常包括数字显示屏、图形显示器等。显示系统可以显示实时数据、曲线图、报表等，方便用户实时观测和分析测试结果。
5、数据处理系统：数据处理系统用来对采集到的数据进行存储、处理和分析，通常包括数据存储设备、计算机软件等。数据处理系统可以将测试数据保存下来，进行进一步分析和对比，为用户提供更全面和深入的数据处理服务。
综上所述，应力应变仪主要由传感器、数据采集系统、信号处理系统、显示系统和数据处理系统等几个部分组成，每个部分都扮演着重要的角色，共同构成了完整的应力应变测试系统。通过这些部分的协同工作，可以准确、可靠地测量材料的应力和应变情况，为工程和科学研究提供重要的数据支持。
