电炉由加热器、隔热材料和控制系统组成。使用控制面板设定待测温度后，电炉控制微电脑控制温度直至达到目标温度，一旦达到设定温度，则保持温度。
此外，可编程电炉允许多种温度设置，例如将温度A保持t1小时，然后设置温度B并保持t2小时。为了控制冰箱内部的温度，控制微机定期从安装在冰箱内部的温度传感器获取温度信息。
如果当前温度低于设定温度，加热器继续加热，如果当前内部温度高于设定温度，加热器停止加热。通常，采用称为PID控制的方法来控制冰箱内的温度，并且由于可以高精度地设定和维持温度，因此可以提高测试的可靠性。这种基于电炉原理的温度控制技术在测试和研究中发挥着重要作用。
