为测定超低界面张力，须人为地改变原来重力与界面张力间的平衡，使平衡时液滴的形状便于测定。在旋转滴界面张力仪中，通常采用使液液或液气体系旋转，增加离心力场的作用而实现。
通常，我们在样品管中充满高密度相液体，再加入少量低密度相液体(或气体，用于测液体与气体间的界面张力值)，密封地装在旋转滴界面张力仪上，使样品管平等于旋转轴并与转轴同心。开动机器，转轴携带液体以角速度ω自旋。在离心力、重力及界面张力作用下，低密度相液体在高密度相液体中形成一长球形或圆柱形液滴。其形状由转速ω和界面张力决定。测定液滴的滴长(L)以及宽度(D)值以及两相液体密度差(Δρ)以及旋转转速ω，即可计算出界面张力值。当转动角速度足够大时，旋转滴通常呈现平躺的圆柱形，两端成半圆状。
旋转滴界面张力仪特点：
1、具有旋转滴位置自动锁定控制功能(锁定内项液体不移动)；
2、可根据实验需要进行编程测量；
3、可进行内项体积测量；
4、可进行油水比测量；
5、可实现人工智能测量表面/界面张力测量；
6、常亮光源，图像采集速度与转速自动同步；
7、计算机与张力仪主机实时设定工作温度和转速；
8、列表生成张力变化曲线，数据库与图像实时连接；
9、视频采集采用全局快门，提升图像清晰度。
应用范围：
1、油田三次采油中界面张力分析测试；
2、微乳液、聚合物界面张力测试；
3、医药、农药、喷雾、油漆和涂料界面张力测试；
4、化妆品、食品工业的界面张力分析；
5、表面活性剂、肥皂和洗涤剂。
