啤酒分析仪是一种主要用于啤酒原料质量检测、生产过程控制以及终产品理化指标检测的综合性分析仪器。
传统的方法分析酒料需要使用不同原理的两种仪器，例如使用机械振荡法得出密度和折射计得出酒精浓度，然而新设计的FermentoFlash啤酒分析仪基于热力学分析方法结合精确的计算方式就能得到令人满意的分析结果，仪器通过蠕动泵仪器吸入大约12-20 ml左右脱过气的啤酒样品，并通过加热开始对样品分析，在加热过程中由于不同的化学成分对加热的温度会产生不同的反应，最终结果会在2分钟内显示并打印出来(包括进样)。
在操作方面，FermentoFlash啤酒分析仪配备五个按钮以及操作方便的彩色大型显示屏。仪器的校准采用一种已知内容物含量的参比啤酒进行，该仪器能够存储18种参比啤酒(例如：皮尔森啤酒、麦芽啤酒和强烈啤酒等)的数据，您仅需将各种参比啤酒的指标输入仪器，所有内容物质(酒精、原麦汁浓度和浸出物等)的校准便可一步完成。
啤酒分析仪在啤酒生产过程中具有重要的应用价值，广泛应用于啤酒生产的各个环节，包括原料质量检测、生产过程控制以及终产品理化指标检测等。
