牛血清白蛋白是一种由牛血浆中提取的球状蛋白质，在生化实验中有广泛的应用。
牛血清白蛋白可用于许多实验室程序：
1、用作蛋白质鉴定的标准
2、在免疫测定中用作封闭试剂
3、作为稳定成分添加到限制性酶切反应中
4、添加到抗体溶液中，以提高抗体稳定性和寿命
5、补充到细胞培养基中以增强营养
牛血清白蛋白的制备方法包括盐析法、有机溶剂沉淀法和热激法提取等。然而，这些方法所得的牛血清白蛋白收率或纯度可能较低，存在杂质。因此，一种高纯度从牛血清中分离白蛋白的方法十分关键。现代的纯化技术可能包括疏水层析、分子筛层析和阴离子交换层析等步骤，以获得纯度高于99.5%的牛血清白蛋白。
牛血清白蛋白应贮存在适当的条件下以保持其稳定性和活性。如果不使用防腐剂，可以贮存在零下20℃或30℃的恒温柜中。如果使用防腐剂，则可以贮存在4℃的环境下。一般可存放数月不变质，但防腐剂可能对牛血清白蛋白的效果造成影响，应慎用。
牛血清白蛋白是一种具有多种功效和广泛应用的优质蛋白质。在生物医学研究、生物工程、药物制剂以及食品工业等领域中发挥着重要作用。
