三菱化学水分仪是一款高性能的水分测量仪器，其工作原理主要基于卡尔·费休（Karl Fischer）化学反应或红外线技术。KF-31等型号采用卡尔·费休容量滴定法，通过连续电流极化电位差检测水分含量。而某些型号（如基于红外线技术的微量水分测量仪）则利用红外线干燥-差示称重法，即在恒温条件下用红外线加热干燥样品，同时通过称重仪记录样品重量变化，从而计算出样品中的水分含量。
三菱化学水分仪的应用范围非常广泛，涵盖了多个行业和领域。
1、高校与研究所：用于进行对各种物理、化学、材料、生物、电子等学科实验室的常规教学和试验研究。这些仪器能够提供高精度、高可靠性的水分含量测量，满足学术研究的需求。
2、热加工与建材行业：在热加工、水泥、建材行、冶金业等行业中，三菱化学水分仪被用于小型工件的热加工处理，如加热小型精密陶瓷、新材料开发等。同时，它也可以用于测定建筑材料中的水分含量，确保产品质量和稳定性。
3、医药与化工行业：在医药行业中，三菱化学水分仪用于药品的检验、医学样品的预处理等。在化工行业中，它则广泛应用于水质分析、环境分析等领域的样品处理，以及石油及其分析。此外，该仪器还可用于测定化工产品中的水分含量，为生产过程控制和产品质量保证提供重要依据。
4、食品加工行业：在食品加工过程中，控制原材料和成品的水分含量对于保证产品质量至关重要。三菱化学水分仪能够快速准确地测量食品中的水分含量，帮助企业实现质量控制。
5、新能源领域：随着新能源技术的发展，对电池材料的水分含量控制要求越来越高。三菱化学水分仪可用于测定电池隔膜、电解液等关键材料的水分含量，确保电池性能的稳定性和安全性。
6、其他领域：除了上述应用领域外，三菱化学水分仪还可用于木材、纸张加工等行业中测定水材水分和纸张水分。同时，在塑料、橡胶、矿石、焊条、粘土、金属氧化物等多种材料的水分含量测定中也有广泛应用。此外，它还可以用于美制分析，测定水分、灰份、挥发份等多种成分。
