双金属温度计是利用双金属的特性来测量温度的仪器。
双金属片是由两种热膨胀系数不同的金属板粘合而成，具有因温度变化而弯曲的特性。这是一种利用弯曲力旋转指向显示板上刻度的指针轴，直接读取被测温度的装置。
与玻璃温度计相比，它们更耐用、更易于操作且更安全。由于其结构简单，易于维护和检查，因此应用范围广泛，从家庭到工业。
双金属温度计的应用
双金属温度计在室内用作壁挂式或固定式温度计。它采用螺旋形双金属装置来移动带有印刷刻度的圆形显示板的指针。
其他用途包括水温度计、土壤温度计和烹饪温度计。显示板背面的突出管内内置有螺旋双金属片。此外，在工业应用中，由于其易于添加防水性、耐腐蚀性、耐化学性、耐压性等特性，因此被用于化工厂等的管线温度控制。
市售双金属的种类和规格在“JIS C 2530”中规定。
