大米新鲜度\陈化粮速测盒/陈化粮快速检测盒 型号;HAD-CL
、原理
稻米在储藏过程中,会发生变质,即陈化。大米陈化后不仅食用变差,还会产生些有毒有害的物质,如过氧化物、致癌物黄曲霉毒素等。大米般分为新粮、陈粮和陈化粮三种。当年的大米属于新粮,除此之外储存于粮库的大米均属于陈粮,而陈化粮则是长期储藏,已不能直接作为口粮的粮食。近年来,些不法商贩为牟取暴利,常采用以陈米充新米、向新米中掺陈米、甚至用不可食用的陈化粮经漂白、抛光或向陈米中掺入业用油冒充新米(毒大米)等手段欺骗消费者,严重损害了消费者的益和身体健康。
二、适应范围:适用于大米及米制品新鲜度的快速现场检测。