油炸方便面重金属超标从何而来-化工仪器网-手机版

方便面油包被爆含重金属
　　
昨日就有公布检测结果，中国台湾市面售卖的各个泡面的油包居然都含铜、铅、砷、汞等重金属。被检测的泡面厂商口径一致地强调，这些重金属元素皆普遍存在于环境与食物中。专家则指出，尽管食品里难免存在些有毒重金属，然而只要超过一定严重时还会导致基因突变而造成癌症。
　　
　　该样品送SGS台北食品实验室检验，当中包括深受中国台湾人喜爱的“维力炸酱面酱料罐”及“康师傅香辣牛肉面”，发现泡面油包大多含有铅、砷、铜等重金属。其中“统一老坛酸菜牛肉面”酱包的含铜及铅量zui高，分别达1.73ppm（百万分之一）和0.222ppm。
　　
　　统一针对大陆产品做如下说明：
　　
　　1.我公司方便面产品均依照国家标准《方便面卫生标准》GB17400、《方便面》LS/T3211进行生产,成品均依以上标准检测合格后出厂;
　　
　　2.我公司方便面中酱包中重金属含量均符合GB2762《食品安全国家标准食品中污染物*》要求;
　　
　　3.我公司方便面符合现行法规规范,没有安全疑虑,请消费者放心食用!我们将持续不断优化产品,务求在美味及安全上取得*平衡,以满足消费者的需求及爱护。
　　
　　　　
　　方便面油包中的重金属从何而来？
　　
　　土壤、水源中广泛存的重金属在加工中不能全部去除。同时，加工在的重金属会随着农作物的生长进入植物再到动物当中，作为农产品原料含带各环节也有污染可能，如容器、设备、管道、包装袋中如果有铅溶出，或使用重金属超标的不合格食品添加剂，也可能污染zui终产品。