[导读] 上海市近期集中发布了六项食品安全地方，包括《冷鲜鸡经营卫生规范》、《集体用餐配送膳食》、《集体用餐配送膳食配送卫生规范》、《预包装冷藏膳食》、《预包装冷藏膳食经营卫生规范》、《即食食品现制现售卫生规范》 六项。
日前，上海市食药监管理局召开新闻发布会，就本市食品药品投诉举报情况以及近期新通过的六项食品安全地方向社会公布。
据介绍，本市“12331”食品药品投诉举报自2012年1月1日开通以来，共受理市民药品咨询、投诉、举报超过11万件，2013年受理量同比上升48%.今年1-2月份，全市共受理食品安全投诉举报8674件，同比增长15.2%.
为进一步确保本市食品药品安全，本市近期集中发布了六项食品安全地方，包括《冷鲜鸡经营卫生规范》、《集体用餐配送膳食》、《集体用餐配送膳食配送卫生规范》、《预包装冷藏膳食》、《预包装冷藏膳食经营卫生规范》、《即食食品现制现售卫生规范》 六项。
市食药监局有关负责人表示，《冷鲜鸡经营卫生规范》 是全国*冷鲜鸡相关地方，要求全程冷链，在储存和运输过程中始终维持0-4摄氏度，且长保质期不超过6天，该将于今年4月1日起实施。同时，在《集体用餐配送膳食配送卫生规范》 中还专门加入了推荐性的学生饭盒营养指标，为中小学营养午餐提供了依据。据悉该将于今年10月1日起正式实施。
来源：上海法制报
