技术文章

一、检测项目简介

农药残留

农药残留（Pesticide residues)， 是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、 降解物和杂质的总称。

有机磷农药可因食入吸入或经皮肤吸收而中毒的原因多为：误食被有机磷农药污染的食物（包括瓜果蔬菜乳品粮食以及被毒死的禽畜水产品等）；误用沾染农药的物体或容器；不恰当地使用有机磷农药杀灭蚊蝇虱蚤臭虫蟑螂及治疗皮肤病和驱虫；用包装有机磷农药的塑料袋或；由于在喷过有机磷农药的田地附近事件过长而引起吸入中毒。

氨基甲酸酯类农药的中毒原因与其他农药中毒类似。生产性中毒多见于未采取适当防护措施或高温湿热环境下施洒农药，主要经皮肤和呼吸道吸入中毒；生活性中毒多见于服毒自杀或误服，为经口中毒。

亚硝酸盐

亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂和防腐剂*使用。食用过多亚硝酸盐会引起急性中毒，另外用于防腐的亚硝酸盐还可导致癌症。

重金属铅

铅是一种积累性毒物，人类通过食物链摄取铅，也能从被污染的空气中摄取铅，是潜在性泌尿系统的致癌性物质。

二、 概述

多功能食品安全快速检测仪是我公司根据国家颁布的有关食品检验的标准方法，结合快速检测方法研制出的一种小型便携式快速检测仪器，具有检测速度快、体积小、重量轻等特点。

可广泛应用于水果蔬菜、农副产品、日常食品、海产品及其制品、牛奶等食品的快速定量测定。

多功能食品安全快速分析仪是依据物质分子对可见光产生的特征吸收光谱及光吸收定律（朗伯-比尔定律）的原理，用未知浓度样品与已知浓度标准物质比较的方法进行定量分析的仪器。

三、 仪器特点

1. 仪器全金属机壳，流线型外观设计，美观大方，结实耐用。

2. 大屏幕液晶显示，界面人性化，读数直观。

3. 采用脉冲式光源技术，使得本产品具有的光学性能，*的测量精度，长期的仪器稳定性，是国内、实用的分析仪器。

4. 光源采用发光二极管，具有节能、环保、省电、寿命长、响应速度快等优点。

5. 超大容量内存，可存储并测量多个检测项目。

6. 内部微处理器对电源、线路、光源等进行自诊断。

7. 可随时按检测日期和检测编号查阅、打印、删除存储测量数据。

8. 仪器配备 USB 接口，可通过计算机进行数据处理和统计分析。

9. 监控网络信息功能强大，包括测量数据系统和监控管理系统，实施数集、统计、查询、交换和打印等功能。可有效实施远程监控管理。

10. 配有汽车电源接口，方便用户用于装备流动检测车。

四、 技术参数

1. 光电流稳定性:≤±1%T/3min

2. 透射比准确度:≤±1.5%T

3. 透射比重复性:≤0.5%T

4. 线性误差: ≤±5%

5. 绝缘电阻：＞20MΩ

五、 仪器正常工作条件

1. 环境温度 5℃~ 35℃。

2. 室内相对湿度不大于 85%。

3. 仪器应放在平稳的工作台上，无阳光直射及强烈的电磁场干扰。

4. 室内无腐蚀性气体。

5. 供电电源: 100～240V 50/60Hz

六、仪器维护、注意事项

1.仪器维护

(1) 仪器必须存放在干燥、无尘、无振动处。

(2) 仪器内部通道应保持清洁，无灰尘，若有污物，可用棉质物拭净。

(3) 仪器操作时，应避免比色皿通光面受到手指或油迹等污染，如有赃物或液体可用滤纸擦净。

2.一般故障及排除

仪器使用前必须先仔细阅读仪器使用说明书，根据说明书上的操作步骤进行操作。如仪器出现不正常现象时，请参考表 1 进行排查，如仍不能排除故障，请生产厂家。