溶氧仪测定氧含量主要有三种方法：自动比色分析和化学分析测量，顺磁法测量，电化学法测量，荧光法。水中溶氧量一般采用电化学法测量。
氧能溶于水，溶解度取决于温度、水表面的总压、分压和水中溶解的盐类。大气压力越高，水溶解氧的能力就越大，其关系由亨利（Henry）定律和道尔顿（Dalton）定律确定，亨利定律认为气体的溶解度与其分压成正比。
氧量测量传感器由阴极（常用金和铂制成）和带电流的反电极（银）、无电流的参比电极（银）组成，电极浸没在电解质如KCl、KOH中，传感器有隔膜覆盖，覆膜将电极和电解质与被测量的液体分开，只有溶解气体能渗透覆膜，因此保护了传感器，既能防止电解质逸出，又可防止外来物质的侵人而导致污染和毒化。
溶氧仪测量参数技术指标：
1、温度：
测量范围：-5至 45℃
分辨率：0.1℃
准确度：±0.3℃
2、溶解氧（空气饱和度）
测量范围：0-500%
分辨率：0.1%或1%空气饱和度（可选）
准确度：0-200%：读数之±2%或2%空气饱和度，以较大者为准
200-500%：读数之±6%
3、溶解氧
测量范围：0-50mg/L
分辨率：0.01或0.1mg/L（可选）
准确度：0-20mg/L：0.3mg/L或读数之±2%，以较大者为准
20-50mg/L：读数之±6%
