1、设备安装
好将蒸馏水器装置在高约400㎜的工作台上，便于实地操作。
用橡皮管将水源接入冷凝器的冷却水进入旋塞。
水位控制器上的冷却水溢出管中的水用橡皮管连接导入洁净的容器中，在使用中，冷却水经过冷却循环温度有70℃可做热水应用。
将刚蒸制出来的蒸馏水用光洁的硅胶管导入洁净的玻璃蒸馏水瓶内。
将电源正确接入蒸馏器，电源电压必须与产品铭牌标志的电压相一致。
蒸馏器的外壳必须确切接地，保证安全使用。
2、操作程序
关闭排水旋塞。
开启进水管路上的进水阀和冷凝器上的冷却水进入旋塞，原水通过
冷凝器和水位控制器上的焊斗加入蒸发锅内。
当水位上升到正常水位时由设在蒸发锅上圆形水位表指示，立即将冷却水进入旋塞关闭。
将电源开关拨至开，电热管通电加热水，当水沸腾并有蒸馏水从蒸馏水流出口流出时，开启冷却水进入旋塞，并加以调节，使出来的蒸馏水的温度通常维持在约40℃左右。
新装的蒸馏水器应连续烧蒸8小时，直到取得合格的蒸馏水。
将蒸馏出来的蒸馏水积聚在洁净的容器中，容器应充分清洗干净。
3、维护与保养
每天使用前将蒸发锅内的剩余水排去，并加入新鲜水，这样可有效的去除剩余水中有害的浓缩杂质。
在将电源开关接通前，应将水加至蒸发锅的规定水位，电热管在使用时应当全部浸入水中，干热会使电热管烧坏，所以要保持给水水源的恒定，同时应先关闭电源再关闭水源。
给水水源中的杂质经过加热形成会积累在蒸馏器各部件的壁上和电热管的外表，应时常进行清除水垢，以确保水的流动冷凝和热传导的正常功能，同时要注意不要将污染物带入或擦伤保护作用的镀锡层。
水一经蒸馏就会有足够的洁净度，除非原水的质量太差，或者工作人员的素质太差，或是人员调动频繁致使无人能熟悉设备的正常操作，则对差的水源经过处理后再用，对人员须*行培训，工作相对应稳定。
