上海盈公实业有限公司
2015/10/26 9:14:16 临近春节,很多市民在采购蔬菜和水果的时候都会有这样一个想法:买点贵的、平时舍不得吃的,但殊不知,目前市场上价格比较高的蔬菜,大多数都是反季节的。ELISA试剂盒随着大棚蔬菜的普及,时下年轻人对于蔬菜时令的观念已经越来越模糊,究竟哪些菜是当季的呢?网络上流传一种说法“吃反季节蔬菜,不符合自然规律,会破坏自身平衡。"又是不是真的呢?
反季蔬菜,多指冬天温室大棚里栽培出来的蔬菜。尽管与夏季大田蔬菜相比,冬季温室蔬菜的叶绿素、维生素C、总糖、钙、镁、钾等矿物元素含量会略逊*,但总比窖藏很久的蔬菜维生素含量更高,比腌菜干菜的抗氧化保健物质更多。
无论哪个季节,多吃点蔬菜水果,才是有益于健康的明智之举。
总之,哪怕是所谓反季蔬菜,也总比吃不到应季蔬菜要好得多。无数国内外研究证实,蔬菜水果的总摄入量越大,癌症、心脏病的危险就越小,反季蔬菜和大棚蔬菜也从未改变这个结果。
对于有质量保障的酸菜、泡菜,也没有必要非把它们列入禁食之列,虽然在维生素供应方面的贡献有限,但照样可以提供较丰富的矿物质和膳食纤维,并且酸菜泡菜对增加胃酸分泌有一定效果,食欲不振和胃酸不足的人可以在用餐时吃一碟酸泡菜来开胃。
无论是经济环保角度还是营养安全角度,冬储菜品曾ELISA试剂盒在人们冬天的饮食中有着重要的地位,如今也仍然可以发挥补充作用。只要做到合理烹调与搭配,它们*可以继续成为健康饮食的一部分,在提供*风味口感的同时,又可升华为多样化的地域文化和怀旧情结,继续承载着人们永恒不变的美食追求。
冬季生产反季节蔬菜,是保证蔬菜周年供应的有效途径之一。主要是指春夏蔬菜秋季延后及春季提前生产,种植时必须采取防寒措施,达到提早上市目的。