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新鲜肉与冷冻肉的水分检测对比

新鲜肉水分检测仪、冷冻肉水分测试仪水分测定过程中的注意事项:
1、取样程序应使所取原始样品尽可能有代表性，取样部位和样品量能满足分析项目的特殊要求，取样量不得少于分析用样、复验和留样备查的总量。  
2、取样工具应清洁、干燥，不得影响样品的气味、风味和水分组成。  
3、鲜肉必须用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，检样和复样应冷藏保存于密闭容器内，防止样品变质或水分损失。
4、采样后应尽快安排检测，分析样品较多不能超过24小时，备查留样应保存在0-4℃之间，防止肉样解冻时水分损失。 
5、若检测结果水分含量超过77％，判定该被检样品水分含量超标，为不合格品，而不能随意判定为“注水肉”。根据《生猪屠宰管理条理》第十一条规定：“定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂（场）。

检测肉类水分变成了当务之急，用新鲜肉水分检测仪、冷冻肉水分测试仪检测肉类水分含量，快速便捷！！！
SFY-30新鲜肉水分检测仪技术参数:
     1、称重范围：0-30g
     2、水分测定范围：0.01-100%
     3、快速肉类水分测定仪称重较小读数：0.001g
     4、样品质量：0.5-30g
     5、加热温度范围：起始-180℃
     6、水分含量可读性：0.01%
     7、显示7种参数：
     8、双重通讯接口：RS 232（打印机）(选配)
                      RS 232（计算机）(选配)
     9、外型尺寸：380×205×325(mm)
     10、电源：220V±10%/110V±10%(可选)
     11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)
     12、净重：3.7Kg

降低肉的品质，因为不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的细胞体膨胀性的破裂，导致蛋白质流失多。肉汁中 的生化内环境及酶生化系统遭受到不同程度的破坏，使肉的尸僵成熟过程延缓；从而降低了肉的品质。
注水肉对人的潜在危害很大。不法分子往猪肉里注入的往往是污水，并混入物质，使猪肉里的纤维组织变性，不但肉质不好，易腐烂，口感差，而且营养价值大大降低。检验中发现一些屠宰户经常使用旧农药喷雾器给猪肉注水，而喷雾器里的农药残留明显。因农药残留浓度较小，吃了注水肉后一般不会立即中毒，所以往往被许多市民所忽略。吃了含有农药的注水猪肉后，会导致残留农药在人体内积蓄，长期食用会导致基因突变，引发疾病，严重的会致癌，如果是孕妇还会引起胎儿畸形等。
注水后易造成病原微生物的污染，肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生物的污染，这样不仅使肉的营养成分受到破坏，而且还将产生大量细菌毒素物质。所以注水的猪肉不仅影响原有的口味和营养价值的同时也加速了肉品*的速度，从而给人们的健康造成严重的危害.

新鲜肉水分检测仪

冷冻肉水分测试仪、、、