水产养殖食品安全检测系统解决方案

序 号

项 目

标 准 值

1

色、臭、味

不得使养殖水体带有异色、异臭、异味

2

总大肠菌群，个/L

≤5000

3

汞，mg/L

≤0.0005

4

镉，mg/L

≤0.005

5

铅，mg/L

≤0.05

6

铬，mg/L

≤0.1

7

铜，mg/L

≤0.01

8

锌，mg/L

≤0.1

9

砷，mg/L

≤0.05

10

氟化物，mg/L

≤1

11

石油类，mg/L

≤0.05

12

挥发性酚，mg/L

≤0.005

13

甲基对硫磷，mg/L

≤0.0005

14

马拉硫磷，mg/L

≤0.005

15

乐果，mg/L

≤0.1

16

六六六(丙体)，mg/L

≤0.002

17

DDT，mg/L

≤0.001

序号

项目

测定方法

测试方法标准编号

检测下限

mg/L

1

色、臭、味

感官法

GB/T5750

-

2

总大肠菌群

(1)多管发酵法

GB/T5750

-

(2)滤膜法

3

汞

(1)原子荧光光度法

GB/T8538

0.00005

(2)冷原子吸收分光光度法

GB/T7468

0.00005

(3)高锰酸钾-过硫酸钾消解 双硫腙分光光度

GB/T7469

0.002

4

镉

(1)原子吸收分光光度法

GB/T7475

0.001

(2)双硫腙分光光度法

GB/T7471

0.001

5

铅

(1)原子吸收分光光度法

螯合萃取法

GB/T7475

0.01

直接法

0.2

(2)双硫腙分光光度法

GB/T7470

0.01

6

铬

二苯碳二肼分光光度法(高锰酸盐氧化法)

GB/T7466

0.004

7

砷

(1)原子荧光光度法

GB/T8538

0.00004

(2)二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法

GB/T7485

0.007

8

铜

(1)原子吸收分光光度法

螯合萃取法

GB/T7475

0.001

直接法

0.05

(2)二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法

GB/T7474

0.010

(3)2,9-二甲基-1,10-菲啰啉分光光度法

GB/T7473

0.06

9

锌

(1)原子吸收分光光度法

GB/T7475

0.05

(2)双硫腙分光光度法

GB/T7472

0.005

10

氧化物

(1)茜素磺酸锆目视比色法

GB/T7483

0.05

(2)氟试剂分光光度法

GB/T7484

0.05

(3)离子选择电极法

GB/T7482

0.05

11

石油类

(1)红外分光光度法

GB/T16488

0.01

(2)非分散红外光度法

0.02

(3)紫外分光光度法

＊

0.05

12

挥发酚

(1) 蒸馏后4-氨基安替比林分光光度法

GB/T7490

0.002

(2)蒸馏后溴化容量法

GB/T7491

–

13

甲基对硫磷

气相色谱法

GB/T13192

0.00042

14

马拉硫磷

气相色谱法

GB/T13192

0.00064

15

乐果

气相色谱法

GB/T13192

0.00057

16

六六六

气相色谱法

GB/T7492

0.000004

17

DDT

气相色谱法

GB/T7492

0.0002

注：对同一项目有两个或两个以上测定方法的，当对测定结果有异议时，方法(1)为仲裁测定方法。