中文同义词: 乳化剂 T-20;吐温 20;聚氧乙烯失水山梨醇月桂酸酯;聚氧乙烯山梨醇酐月桂酸酯;聚氧乙烯山梨糖醇酐单月桂酸酯;聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯;吐温20;吐温-20
英文名称: Tween 20
英文同义词: EMALEX ET-2020;FEMA 2915;PROTEIN SOLUBILIZER 20;POLYETHOXYETHANOL SORBITAN MONOLAUREATE;POLYETHYLENE GLYCOL SORBITAN MONOLAURATE;POLYOXYETHYLENE (4) SORBITAN MONOLAURATE;POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE;POLYOXYETHYLENE (20) MONOLAURATE
CAS号: 9005-64-5
分子式: C18H34O6
分子量: 346.459991455078
性质
沸点 100 °C
密度 1.11 g/mL at 20 °C
折射率 n20/D 1.468(lit.)
FEMA 2915
闪点 >230 °F
储存条件 0-6°C
溶解度 100 g/L
form viscous liquid
水溶解性 100 g/L
鉴别试验 溶解性 溶于水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯和二嗯烷；不溶于矿物油和石油醚。按OT-42方法测定。脂肪酸试验取5%试样液5ml，加氢氧化钠试液(TS-224)5ml。煮沸数分钟，冷却后用稀盐酸试液(TS-117)酸化。由于释出脂肪酸，溶液呈强乳白色。与“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中鉴别方法3相同。皂化100g试样经碱皂化后，约可产生16g脂肪酸类和8lg多元醇类。测定方法见“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”。
含量分析 按OT-36方法测定环氧乙烷含量。
毒性 ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，2001)。LD50 37g/kg(大鼠，经口)。
使用* 适度为限(FDA§172.515，2000)。FEMA(mg/kg)：饮料41；糖果75。有提高人体对液体石蜡和其他脂溶性物质吸收的能力。GB 2760-1996(g/kg)：月饼0.5；果汁饮料0.75；雪糕1.5；植物蛋白饮料2.0。
化学性质 琥珀色黏稠液体，有轻微特殊臭味，昧微苦。相对密度为1.08～1.13，沸点321℃。溶于水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯，不溶于矿物油和石油醚。HLB值为16.7。大白鼠经口LD5037g/kg，Adl 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。
用途 作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80 混合使用。我国规定可用于雪糕，zui大使用量为1.5g/kg；在果汁饮料中zui大 使用量为0.75g/kg；在月饼中zui大使用量为0.5g/kg。
用途 可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、抗静电剂、润滑剂等
用途 用作乳化剂
用途 生化试剂，如美国阿尔法，上海Toscience
用途 本品属水包油型乳化剂，可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、润滑剂和抗静电剂。在石油开采中作为油井生产的防蜡剂，可以清除油井的结蜡；作为降粘剂可以降低原油流动粘度提高油井产量，提高输送能力。在医药、日用化工中用作药品和化妆品的增溶剂、渗透剂和分散剂。由于本品具有防锈性和润滑性因而用以制备防锈润滑油和除锈去脂迹油。
生产方法 将1 mol斯盘20投入反应釜中，在搅拌下加50%液碱作催化剂，逐渐升温，减压脱水，把水脱尽后用氮气置换釜中的空气，驱净空气后升温至120℃开始通入20 mol环氧乙烷，反应温度维持在150～170℃，压力0.2～0.3 MPa。通完环氧乙烷后，冷却至80～90℃，将料液打入中和釜用冰醋酸中和，再用双氧水脱色，zui后冷却脱色，zui后冷却放料，包装即为成品。
生产方法 在甲醇钠(或乙醇钠)的催化下，在130～170℃时，在span-20中通入一定量的环氧乙烷发生加成反应得产品。
Tween20和SDS有着相似的作用，都是表面活性剂，SDS是离子去垢剂，而Tween20是非离子去垢剂，在werstern blotting中一般是和PBS或者TBS按比例混合成PBS-T或者TBS-T，用于洗脱每个环节残留在固相上的残液，降低非特异性吸附
Tween20是表面活性剂。。在Elisa中在洗板的时候会在洗液中加一点低浓度的，主要是为了洗去结合不牢固的一抗以减少非特异性的结合，但是过多的Tween20或洗板时间过长都会导致结合牢固的一抗也被洗去而降低了灵敏度
