特制烤箱配以的碳波红外技术，帮助Geest的Milton Keynes食品加工厂达成一系列即食餐的表面焦黄诱人。
Geest希望安装一条新生产线来加工新产品，并强调使用食品加工技术的设计方案。即食食品加工中非常重要的环节在于表面的褐变，这对于食品的zui终呈现至关重要。
过去，褐变过程通过蒸汽、热风炉或红外设备来实现，例如：长波辐射加热器和电面板加热器。这些技术的实施，占地面积大，并努力尝试仅对食品表面进行褐变效果。他们都比较难维护，并且能耗很大。
为了确保褐变食品表面的技术与新生产线上其他先进的生产技术相匹配，Geest了这方面的专家--位于贝德福德的Protech食品公司，这家公司设计并安装了完整的烤箱系统，运用了贺利氏特种光源的碳波红外加热模块、排气模块和控制系统。碳波红外线加热是食品加工业加热的理想之选，如：食品表面褐变，因为中波红外辐射特别适合在大功率密度下水分的蒸发，这确保了食品表面迅速达到足够的温度，驱散表面原本的水分，在不加热产品内部的基础上使表面褐变，这也使得之后的冷却过程非常。
完成系统安装后，新型紧凑烤箱系统在实际操作过程中十分可靠，zui大限度地降低了维护的需要。新系统非常节能卫生，由于无传导加热，整个工作环境变得十分舒适。此外，操作过程中碳波红外辐射器快捷的反应过程保证了突发产线故障时可以迅速停止工作；也无需在启动生产线前进行预加热，也可达到工作温度。
产品特点：
无需加热食品，快速表面褐变
无需预加热，加热器快速反应
技术参数：
两个40Kw的碳中波模块
三个排气装置
两个区域控制
