千叶豆腐切丝机
千叶豆腐切丝为什么有难度，是因为千叶豆腐是比较软的物料，而且我们要求是一次成型，还要切割均匀不断丝。我公司生产的切丝机原来的一代产品是根据肉丝的原理研发的，但是一代切丝机对要切割的毛坯豆腐硬度有过高的要求，因此会影响产品的品感。由于硬度太高的原因，部分市场不认可。出现这类问题，我公司技术人员迅速更新换代，研发二代切丝机。现在已经解决了硬度问题，且切割更均匀。
千叶豆腐切丝机
我公司生产的二代切丝机，仍然采用圆刀设计，上下两组。但从电机功率，转速，尤其是结构方面等都做了很大的改变。
二代切丝机的具体配置及优势如下：
1、型号：二代一次成型；
2、产量：500公斤/小时；
3、切割尺寸：定制，3/4/5mm；
4、外形尺寸：710*710*880mm；
5、功率：1.5KW；
千叶豆腐切丝机
影响千页豆腐切丝效果除了切丝机之外，还有一个原因就是用户使用的斩拌机。我公司推荐用户使用变频型斩拌机，刀转速高，因而乳化效果好，能够有效控制气孔的产生；而低端的高低速斩拌机，刀转速不足3000转，乳化效果差，生产出来的千页豆腐气孔达到5mm以上，很容易断丝。所以用户无论做千页豆腐，还是深加工卤制的豆干及黄金丝，在斩拌机的选择上要慎重，不可贪图便宜，一定要选择变频型斩拌机使用。
以下是我公司生产的二代切丝机的图片及切割后物料的效果：
