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亚硝酸盐快速检测仪
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生产厂家
厦门斯坦道科学仪器股份有限公司成立于2002年,是是国内的水质在线监测设备制造商和水生态环境监测解决方案供应商及食品安全智慧监管领域的创新型企业。
公司拥有完善的研发、生产、销售和技术服务团队,致力于环境监测技术及食品安全智慧监管技术的创新和应用推广,不仅为内陆湖泊河流水质监测及海洋环境监测提供专业全面的解决方案;同时公司以食品安全快速检测设备为基石,升级信息化管理平台,并结合物联网技术应用于食品安全智慧监管领域,取得突破性成果,逐步实现由设备供应商向物联网型企业的转变。
斯坦道拥有专业完善的研发、生产、销售和技术服务团队,能力覆盖“湖泊水库生态安全监测一水源地水质安全监测一河流断面网格化监测一城市河道与黑臭水体数字化监测一雨水调蓄及雨污混排综合监测一工业园区污水防治感知监测一河流入海口污染物通里监测一近岸海域生态环境监测”及“水体表层一水体剖面一水体底部”的立体监测、地下水水质安全监控、海洋渔业生态监测、天然水体流里监测、渔业养殖过程健康监测等,为生态环境、水文水务水利、农业农村、海洋环境及渔业养殖等政府部门、事业单位、企业提供专业、严谨、全面的产品和解决方案。
斯坦道在食品安全智慧监管方面运用HACCP控制理念,升级食品安全智慧监管平台,搭载快检设备,结合物联网传感技术,把控食品生产至餐饮服务流程的关键控制点,降低食品安全体系风险,减少食品安全事故发生。可提供食品及餐饮流通平台升级所必要的食品安全技术支持,为食品生产企业、餐饮企业及政府监管部门提供食品安全智慧监管升级方案。
斯坦道与厦门大学、浙江大学、福州大学、香港城市大学及国家海洋第三研究所、中船重工七二五所等多所机构长期保持良好的产学研合作,目前实现超过15个系列仪器产品的研发和产业化。公司分别在2008和2010年为“北京Olympics”和“上海世博会”提供数百套食品安全快速检测设备和相关服务。2017年为金砖会晤提供厦门海域水质监测服务,并为入驻的核心酒店及总仓生鲜食品原料等,提供食品安全保障设备和检测技术服务。在厦门市海洋与渔业局及厦门南方海洋研究中心的支持下,承担了海洋领域的“国家海洋经济创新发展区域示范项目”。
公司拥有多项软件著作权,多次获得国家、省市科技进步奖,承担国家科技创新基金项目和国家火炬计划项目多项,多次参与国家、省标准的制定,获得多项荣誉称号。
不断创新和勤勉服务,让中国水更清、海更蓝、食品更安全!
【背景知识】
亚硝酸盐系剧毒物质,但对肉制品具有发色和防腐保鲜作用,在肉制品加工中经常被大量使用。同时,蔬菜和肉类中富含的硝酸盐在腌制、储存或加工不当的情况 下,也会在还原酶的作用下转变成亚硝酸盐。工业盐(私盐)含有高浓度的亚硝酸盐,但由于价格仅为食用盐的1/4,因此部分“瓜子”等炒货生产企业以及食堂 等亦非法使用,致使其食品中的亚硝酸盐严重超标。
亚硝酸盐的摄入会造成慢性、急性中毒或导致癌症,国家对食品中的亚硝酸盐残留制定了严格的*,但由于高浓度的亚硝酸盐不仅可改善肉制品的感观色泽, 还可大大缩短肉制品的加工时间,因此肉制品亚硝酸盐超标的现象较为普遍。加强对肉制品和腌制菜类亚硝酸盐残留的日常监管,有利于打击伪劣肉制品,特别是 “病、死猪肉”等的生产、销售和减少亚硝酸盐中毒事件的发生。
【产品简介】
亚硝酸盐快速检测仪由厦门斯坦道科学仪器股份有限公司与福州大学食品安全研究所和厦门大学合作开发,适用于基层监控和生产单位质控使用。各级质量技术监督 局、FDA和工商等执法部门采用本设备进行现场检测,可对生产和流通领域的食品的安全和质量进行监控;生产经营单位使用本设备进行自检可提高食品的质量, 从而为消费者的身体健康提供了有利的保障。
【检测项目】
亚硝酸盐
【适用范围】
火腿、腊肠、咸肉、香肠、卤肉、熏肉、肉罐头、酱腌菜等
【检测条件】
适用于非专业人员现场快速检测,无须特殊实验条件
【性能特点】
1、仪器体积小巧,方便携带,随时随地可以开展实验。
2、大屏幕彩色液晶汉字显示,人性化操作界面,无需专业人员即可操作。
3、检测速度快:样品前处理操作无须危险的浓酸、高温、高压,操作简便,测量速度快。
4、检测精度高:具有良好准确度和重复性,确保检测结果的准确性。
5、智能化程度高:内置智能操作系统,检测结果自动分析、计算、判别是否合格,检测结果更加直观。
6、采用多数据接口设计,通过数据线可与计算机进行通信连接、数据处理和统计分析等。
7、数据上传:通过通讯接口,仪器可自动上传数据至工作站,通过工作站对测量数据进行监管,实现与监管系统无缝连接。
8、提供完备的附件配置,采用美观、耐用的铝合金工具箱,方便用户于固定实验室或移动实验室的现场操作。
【配置清单】
亚硝酸盐快速检测仪主机1台
前处理装置1套