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胃蛋白酶/9001-75-6
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详细信息
CAS:9001-75-6，类白色冷冻干粉或白色到微黄色鳞片或颗粒，也有海绵状的。有微酸及盐味。易吸湿。在酸性溶液中稳定。易溶于水呈不同程度的乳白色，溶于稀酸，几乎不溶于乙醇。水溶液加热至70℃或在碱性溶液中其活性很快破坏，但其干燥品可耐热至100℃。zui适pH为2.0～4.0。等电点,生化研究。蛋白质结构分析。制造乳酪时用作干胃膜的代用品
国产 1：3000 18元/25g，90元/250g，1：1万 300元/100g，1：3万 500元/100g量大面
