镉大米，一般指镉含量超标的大米。人体*食用镉超标的大米会导致癌症，低剂量摄入也对健康有害。人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。尽管人体自身有代谢功能，但镉在人体积蓄潜伏期可长达10年-30年，可以导致肾脏等器官发生病变，引发骨痛病，还有可能影响下一代的健康。

     镉大米给人民带来了很大的恐慌，大米“镉危机”涉及到环境保护、土壤污染防治、食品安全保障、市场秩序维护等多个方面。近几年来，政府、企业加强对大米的整个生产流通环节的监管力度，而天瑞仪器作为一家实力雄厚的仪器研发生产商，可以为政府、企业提供着实有效、*的检测手段。其中，便携式重金属快速检测仪HM7000P因其便携易带、检测快速、检出限低，可用于镉大米现场快速检测。

1.便携式重金属快速检测仪HM7000P简介

便携式重金属测试仪HM7000P包含样品处理系统及样品测试系统两个部分。

1.1样品处理部分

HM7000P样品处理部分包含“小型微波消解装置”、“火焰加热消解装置”、“电加热消解装置”，其主要作用是将固体的大米样品经酸消解成为HM7000P可以直接测试的样品溶液。客户可以根据实验室条件及实际需求，选用合适的样品处理装置。

1.2样品测试部分

HM7000P便携式食品重金属快速检测仪基于机构认可的标准方法——阳极溶出法，该方法以其极低的成本与高灵敏度的特点，目前在欧美正取代传统的原子吸收方法大量应用于食品、环保监测。
HM7000P可用于大米中镉、铅、铜等重金属元素的检测。除此之外，HM7000P还可用于水质中镉、铅、砷、汞、等13种重金属元素的快速测定。

2.HM7000P测定大米中镉的测试结果

选用三种国家标准大米样品进行样品消解及样品测试，测试结果如表1所示：

表1.大米中镉元素测定结果

从以上结果可以看出，采用HM7000P测定大米中镉元素的含量，回收率高，准确性好，*各机构对于大米中镉的快速监测需求。